Több mint történelem! Legendák szövedéke.
A nyolc út találkozásánál 1740 körül épült, majd 1784-ben újraépült Kondorosi Csárda falai között bujdosott egykor Rózsa Sándor a nevezetes betyár, de olyan művészek is a történelem részévé tették, mint Arany János vagy Erkel Ferenc.
Ma, több mint kétszáz évvel később még mindig állnak a régi falak, az egykori berendezési eszközöket ma is őrzi a múzeum rész, a konyha tűzhelyein pedig most is sül a betyárok hagyományos kedvence.
Azonban ma, több mint kétszáz évvel később mégsem ódon a Kondorosi Csárda!
Modern konyháján, a legkorszerűbb konyhatechnikai eljárásokkal varázsolja a vendégek elé az ízletes, hagyományos magyar konyha ízeit, vagy éppen az étkezés magas művészetét jelentő fine dining kulináris fogásait.